前回は少し変わったパンケーキのレシピをご紹介しましたが、今日は最もベーシックなパンケーキのレシピのご紹介です。
【材料】(4枚分)
【生地】 |
・パンケーキミックス 150g |
・卵Mサイズ(約60g) 1個 |
・牛乳 100ml(1/2カップ) |
・サラダ油 13g |
【作り方】
1 卵、牛乳を予め冷蔵庫から出して常温に戻しておく
2 ミックス粉をボールに入れて 1 を加えてホイッパー等でダマがなくなるまで混ぜる
3 さらにサラダ油を加え、均一になるまで混ぜる
4 予熱したフライパンにサラダ油(分量外)を敷き、フライパンを一度濡れ布巾の上にのせて、少し冷ます
5 生地をフライパンに流し、表面に大きな泡が出てきたら裏返し、さらに1分半くらい焼く。
シンプルですが、おいしいです。
今回使用したパンケーキ&お菓子ミックスはEating Hokkaido(いただきます北海道)でご購入いただけます。
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