【材料】(2~3匹分)
①パンケーキ&お菓子ミックス 100g
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②卵(Mサイズ)1個
③水 70cc
④あんこ 1匹あたり約50g
【作り方】
1.ボウルにミックス粉、卵、水を入れ、ホイッパー等を使い、粉ダマがなくなるまで混ぜ合わせる
2.型にうすくサラダ油を塗り、弱火で約2分予熱します。
3.型の8分目まで1の生地を流し込み、あんこをのせます
4.弱火で約4分焼いたら、表面が完全に乾かないうちにスプーンで、餡子を隠すように生地をかけます
※尻尾まで生地が伸びない時は、スプーンで生地を足してください
5.ふたをしてひっくり返し、弱火で約4分焼きます。
※最後は中火で焼き色を見ながら両面が黄金色になるまで焼きます。
6.完成!
なれるまで少し難しいですが、なれると楽しい作業です(笑)
つい没頭してしまいます。
自分でつくったあんこを使うとよりおいしく感じます!!
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あんこレシピ https://cookpad.com/search/%E3%81%82%E3%82%93%E3%81%93
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令和3年産小豆(1kg):1,100円(税込)
パンケーキ&お菓子ミックス(450g):540円(税込)
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今回も最後まで読んでいただきありがとうございます。