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生産者団体「チホク会」で食育事業を実施しました!

生産者団体「チホク会」で食育事業を実施しました!

みなさま、こんにちは。 小麦生産者団体「チホク会」(※1)(ヤマチュウではお馴染みですね!)とヤマチュウが食育事業の一環として、音更町の帯広大谷短期大学地域共生学科の1年生を対象に授業を実施いたしました! 我々の製粉工場(十勝☆夢mill)の見学からはじまり、各小麦品種の違いや小麦粉になるまでを説明し、最後は実際の畑に行って、生産者さんのお話を直接聞くといった流れで授業を組ませていただきました。 授業後に学生さんが記入してくれたアンケートに目を通しましたが、みなさん新たな気づきや感じることがあったようです。 また、畑に入ることがなく貴重な体験だったといった声や、知らなかったことが知れたといった声もありました。 地元で栽培されている農作物に少しでも興味や関心をもっていただけたらまずはいいのかなと思います。 これがきっかけで農業に関する仕事に就き、日本の農業を守り、発信、発展させていく仲間が増えたら最高ですね。 当日は十勝毎日新聞社さまの取材もありました! 記事をご覧いただける方はぜひ、新聞記事もご覧ください。 ▼佐藤会長のお話を熱心に聞いています▼ ※1:チホク会 株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)に小麦を出荷する生産者で構成する生産者団体。 1990年に生産者15名で発足。年々会員が増えており、現在では全道で300名を超える生産者の方に加盟いただいています。 生産者同士の情報交換、栽培に関する勉強会などを通して、日々品質向上に取り組まれています。 また、近年ではヤマチュウも関わらせていただきながら、食育事業も実施しており、地域で作られる小麦について興味関心を持っていただく機会を設けています。

生産者団体「チホク会」で食育事業を実施しました!

みなさま、こんにちは。 小麦生産者団体「チホク会」(※1)(ヤマチュウでは...

みのりのちからパスタ×十勝マッシュのパスタソースのギフトセット 販売中です!

みのりのちからパスタ×十勝マッシュのパスタソースのギフトセット 販売中です!

みなさま、こんにちは。 好評いただいている「みのりのちからパスタ」のギフトセットのご紹介です。 ヤマチュウのオリジナル商品「みのりのちからパスタ」と十勝ではお馴染みの「十勝マッシュ」を使用したパスタソースをセットにしてECサイト限定でご用意しました! パスタの本場イタリア製の機械で製造したパスタと十勝名物の十勝マッシュを使用したパスタソースの組み合わせで、ぜひ北海道の味覚をお楽しみください。 【みのりのちからパスタ】のご紹介 ヤマチュウ内ではお馴染みの小麦生産者団体「チホク会」に所属する生産者が情熱と想いを込めて育んだ小麦「みのりのちから」100%で作ったパスタです。 本場イタリア製のパスタマシンを使用した独自製法で、北海道産小麦粉「みのりのちから」の香りと風味を最大限に引き出しました。 パスタの成型にはイタリア伝統のブロンズダイスを採用しています。ダイスとの摩擦によってパスタの生地表面に細かい凹凸が生まれ、ソースがよく絡みます。 また、強い圧力をかけて麺を押し出すことで独特のもちもち食感が生まれます。 【パスタソース】のご紹介 ・ 北海道産マッシュルームと挽き肉のボロネーゼ  「とかちマッシュ」と北海道産牛肉・豚肉の挽き肉に、十勝ワインを合わせ、豊かな香りと厚みのある旨みがあるソースに仕上げました。 ・北海道産マッシュルームとベーコンのクリームソース 「とかちマッシュ」に北海道「樽前湧水豚」のベーコンを合わせ、生クリームでなめらかなソースに仕上げました。 【商品内容】 ・みのりのちからパスタ(1.7mm(丸麺))(300g)×1袋 ・みのりのちからパスタ(タリアテッレ(平麺))(300g)×1袋 ・北海道産マッシュルームと挽き肉のボロネーゼ(150g)×1個 ・北海道産マッシュルームとベーコンのクリームソース(150g)×1個 【ご案内】 ・こちらの商品は送料込みでお届けいたします。 ・ギフト専用の箱に入れて発送いたします。 ・のし対応もいたしますので、必要な方はご注文の際に、表書きとお名前をお知らせください。

みのりのちからパスタ×十勝マッシュのパスタソースのギフトセット 販売中です!

みなさま、こんにちは。 好評いただいている「みのりのちからパスタ」のギフト...

レシピ ブログまとめました

レシピ ブログまとめました

こんにちは。 すっかり、4月も終わろうとしています。 なんだか、毎回毎回、月日が流れるのは早いといったようなことを書いている気がしています…(笑) それだけ毎日が充実しているってことだといいのですが… さて、今日は、現在、Eating Hokkaido(イーティング北海道)で取り扱っている商品を使用したレシピ集をまとめました。 気になるレシピがございましたらぜひお試しください! ▼シンプルなパンケーキ【スタッフオススメ!】▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211029 ▼ヤマチュウのユメチカラパスタをブロッコリーとツナのパスタ▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211018 ▼みんな大好き あんこを使用した鯛焼き▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211101 ▼【冷凍】かぼちゃケーキ【クリームチーズ×つぶあん】▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211108 ▼【冷凍】かぼちゃケーキ【ピザチーズのせ】▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/2021113 ▼【冷凍】かぼちゃケーキ【キャラメルナッツソースかけ】▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211110 ▼ちょっと珍しい ビーツのふわふわパンケーキ▼ https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/20211027

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こんにちは。 すっかり、4月も終わろうとしています。 なんだか、毎回毎回、...