十勝池田町で収穫した「蔵の匠」という品種のかぼちゃを使い易い大きさにスライス加工した後、素揚げし冷凍しました。
自然解凍するだけで美味しく召し上がれますが、フライパンで焼いたり、天ぷらにしたりすると一層美味しく召し上がれます。