みなさまこんにちは。
気づけば今年も残り約20日となりました。
今年も1年、ブログを見てくださったみなさまに感謝です。
さて、今日はとある原料についてご紹介です！
写真を見てすぐに何の原料か分かった方、恐らく農業関連のプロですね笑
答えは･･･「なたね」です。
菜の花（アブラナ）から取れる種です。スーパーなどでよく見かけるキャノーラ油がこれにあたります。
直近ではパーム油・大豆油に次いで世界3番目の生産量を誇り、特に日本国内においては、食用油の全生産量のうち50%以上を占め、馴染み深い油の一種ですね。
日本では野菜として、油を採取するために古くから栽培されてきた作物ですが、現在では原料のほぼ全てを輸入に頼っています。その中には遺伝子組み換えされたものもあるのが現状です･･･。
そんな「なたね」ですが、実は音更町でも栽培しています！！
なたねを生産している生産者の組合「音更なたね油生産組合」があり、ヤマチュウは賛助組合員として関わっています。
地元でとれたなたねの良さを少しでも多くの人達に知っていただくために、なたねを原料としてでなく、なたね油という商品にする事で、100％地元産の安心、安全な「なたね油」をお届けすること、農業が生産だけで終わらないあり方を目指しています。
現状、自分の食べている油がどこの国の原料でどのようにつくられた物なのか分からないまま食卓にあがっており、そんな状況を打破すべく、音更町産100％の原料にこだわり、商品の分析結果を公開する事で安心して食べられる油をつくっています。
最後に商品宣伝です。
なたね本来の風味を活かすために、低温で絞っています。
鮮やかな黄色で、まろやかな風味の良さが特徴的です。
生産者、関係者の熱い想いのこもった「なたね」を使用したなたね油、ぜひ一度お試しください！
なたね油 関連商品の詳細
とかちの畑の特選なたね油 190g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_190g
とかちの畑の特選なたね油 470g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_470g
とかちの畑の特選なたね油 940g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_940g
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