新着商品

1 12
すべてを表示する

カテゴリー

  • 北海道産 小麦粉

    小麦生産者団体チホク会の会員の方が栽培した小麦を北海道十勝の「十勝☆夢mill 製粉工場」で小麦粉にしました。北海道産小麦100%使用の生産者の顔が見える小麦粉はいかがでしょうか？ 

    北海道産 小麦粉

  • ギフトセット

    Eating Hokkaidoが取り扱うギフトセットの一覧ページです。山本忠信商店（山忠/ヤマチュウ）自慢の商品をご用意しました。プレゼント、お手土産にEating Hokkaidoのギフトセットはいかがでしょうか？ 

    ギフトセット

  • 北海道産冷凍食品

    北海道産の原材料にこだわった冷凍食品を取り揃えました！ご自宅で普段使いできるものからプロユーザー向けの商品を取り揃えました。 

    北海道産冷凍食品

  • パスタ・ラーメン

    北海道産小麦粉を使用したパスタとラーメンの商品一覧ページです。もちもち食感の【ゆめちからパスタ】は生パスタ食感がお楽しみいただけます！ 

    パスタ・ラーメン

  • 北海道産 豆

    北海道の肥沃な地で栽培された豆をご用意しました。山本忠信商店（山忠/ヤマチュウ）の豆は老舗和菓子メーカさんでも使用されています。豆の本場、北海道で収穫された良質な豆をお届けいたします！ 

    北海道産 豆

  • 北海道産業務用豆

    北海道産豆類の業務用規格（30kg）もご用意しています。価格等の詳細は下記のお問い合わせフォームよりご連絡ください。1~2営業日以内に担当者よりご連絡させていただきます。 メール：https://eating-hokkaido.shop/pages/contact ※サイトの都合により金額が表示される場合がありますが、あくまでも参考価格です。詳細はお問合せください。※ 

    北海道産業務用豆

  • パン向け北海道産食材

    製パンの際に使える北海道産の食材を取りそろえました。 どの商品も北海道産原料にこだわっています！ 

    パン向け北海道産食材

  • EH セレクト商品

    Eating Hokkdioがオススメする商品の一覧です。小麦粉や豆だけではありません！北海道原料にこだわった商品をぜひ一度お試しください。 

    EH セレクト商品

すべてを表示する

ギフトセット

すべてを表示する

ブログ

すべてを表示する
  • 小麦粉のプロが伝授！ふわふわパンケーキレシピ

    小麦粉のプロが伝授！ふわふわパンケーキレシピ

    お洒落なカフェのようなふんわりパンケーキ、実はホットケーキミックスを使わなくても、小麦粉だけで簡単に作れるってご存知ですか？小麦粉のプロが、北海道産小麦粉を使った極上のパンケーキレシピをご紹介します。コツを押さえれば、家庭でもプロ顔負けの仕上がりに。ぜひ挑戦してみてください！ 北海道産小麦粉で作るパンケーキが特別な理由 北海道産の小麦粉は、ふんわりとした食感や香りの良さで定評があります。その理由は、高品質な小麦にあるんです。たとえば、お菓子用小麦粉「華粉（はなこ）」は、焼き上げた時の風味豊かな小麦の香りが特徴。パンケーキを作ると、まるで空気を食べているかのような軽さが楽しめます。 また、北海道産小麦粉の特性である吸水性の高さは、パンケーキ生地のなめらかさを引き出します。これが、ふっくらと均一に膨らむ秘訣です。ぜひ一度、北海道産小麦粉のポテンシャルを感じてみてください！ ふわふわパンケーキの基本レシピ 材料（2人分） 卵（Mサイズ）：1個 上白糖：50g（きび砂糖やグラニュー糖でもOK） 北海道産薄力粉（例：華粉）：180g 牛乳：120cc サラダ油：10g 塩：少々 ベーキングパウダー：8g（苦味が気になる方は6gに調整可） バニラエッセンス：1〜2滴 ※トッピングに無塩バターやメープルシロップを用意しておくと、さらに美味しく仕上がります。 作り方 下準備を整える 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきましょう。こうすることで、ダマになりにくく、ふわっとした生地に仕上がります。 卵と砂糖を混ぜる ボウルに卵を割り入れ、上白糖を加えます。ホイッパーで白っぽくなるまでしっかり混ぜたら、サラダ油を加え、さらに混ぜて乳化させます。これが生地のなめらかさを決める重要なステップです。 牛乳とバニラエッセンスをプラス 乳化が完成したら、牛乳を少しずつ加えます。最後にバニラエッセンスを数滴入れると、カフェ顔負けの香り高いパンケーキになります。 粉類を加える ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、塩を一気に加え、ホイッパーでさっくり混ぜます。ダマのないなめらかな状態になればOKです。 焼く フライパンを弱火で熱し、薄くサラダ油を塗ります。フライパンが温まったら、一度濡れ布巾の上で軽く冷まします。再び極弱火にかけ、パンケーキの生地をお玉1杯分ずつ流し入れます。生地の表面にプツプツと小さな穴ができたら、フライ返しでひっくり返します。両面がきつね色になるまで焼いたら完成！ 盛り付け 焼き上がったパンケーキをお皿に重ね、お好みでバターやメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♪ 小麦粉のプロが教えるポイント 北海道産薄力粉を使うフワフワ感を求めるなら薄力粉がおすすめ。特に「華粉」などを使うと、香り高く仕上がります。...

    小麦粉のプロが伝授！ふわふわパンケーキレシピ

    お洒落なカフェのようなふんわりパンケーキ、実はホットケーキミックスを使わな...

  • 年末年始の営業についてご案内です

    年末年始の営業についてご案内です

    こんにちは。 今年も残すところ約20日となりました。 さて、本日は年末年始の営業についてご案内です。 今年（2024年）の年内最終出荷日は12月26日（木）です。 【12月24日（火）】までのご注文分が年内出荷対象となります。 上記日時を過ぎたご注文については、2025年1月6日（金）から順次発送となります。 年内の商品出荷をご希望の方は12月24日（火）中にご注文をお願いいたします。 また、12月28日（土）~2024年1月5日（日）でお休みをいただいておりますm(_ _)m この期間中はお問い合わせの回答、発送業務ができませんのであらかじめご了承くださいませ。 株式会社山本忠信商店（ヤマチュウ）も年末に向けて忙しくなってきました。 何かと体調を崩しやすい今日この頃ですががくれぐれもご自愛くださいませ。

    年末年始の営業についてご案内です

    こんにちは。 今年も残すところ約20日となりました。 さて、本日は年末...

  • とある原料のご紹介です

    とある原料のご紹介です

    みなさまこんにちは。 気づけば今年も残り約20日となりました。 今年も1年、ブログを見てくださったみなさまに感謝です。 さて、今日はとある原料についてご紹介です！ 写真を見てすぐに何の原料か分かった方、恐らく農業関連のプロですね笑 答えは･･･「なたね」です。 菜の花（アブラナ）から取れる種です。スーパーなどでよく見かけるキャノーラ油がこれにあたります。 直近ではパーム油・大豆油に次いで世界3番目の生産量を誇り、特に日本国内においては、食用油の全生産量のうち50%以上を占め、馴染み深い油の一種ですね。 日本では野菜として、油を採取するために古くから栽培されてきた作物ですが、現在では原料のほぼ全てを輸入に頼っています。その中には遺伝子組み換えされたものもあるのが現状です･･･。 そんな「なたね」ですが、実は音更町でも栽培しています！！ なたねを生産している生産者の組合「音更なたね油生産組合」があり、ヤマチュウは賛助組合員として関わっています。 地元でとれたなたねの良さを少しでも多くの人達に知っていただくために、なたねを原料としてでなく、なたね油という商品にする事で、100％地元産の安心、安全な「なたね油」をお届けすること、農業が生産だけで終わらないあり方を目指しています。 現状、自分の食べている油がどこの国の原料でどのようにつくられた物なのか分からないまま食卓にあがっており、そんな状況を打破すべく、音更町産100％の原料にこだわり、商品の分析結果を公開する事で安心して食べられる油をつくっています。 最後に商品宣伝です。 なたね本来の風味を活かすために、低温で絞っています。 鮮やかな黄色で、まろやかな風味の良さが特徴的です。 生産者、関係者の熱い想いのこもった「なたね」を使用したなたね油、ぜひ一度お試しください！ なたね油　関連商品の詳細 とかちの畑の特選なたね油 190g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_190g とかちの畑の特選なたね油 470g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_470g とかちの畑の特選なたね油 940g：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_940g とかちの畑の贈り物 音更産特選なたね油ギフトセットBGH：https://eating-hokkaido.shop/products/rapeseed_oil_gift

    とある原料のご紹介です

    みなさまこんにちは。 気づけば今年も残り約20日となりました。 今年も1年...

  • 一部商品商品価格改定のご案内

    一部商品商品価格改定のご案内

    みなさまこんにちは。 平素より格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。 この度、弊社では原材料費や物流費の高騰などの影響を受け、企業努力を重ねてまいりましたが、従来の価格を維持することが困難な状況となりました。そのため、誠に恐縮ではございますが、一部商品の価格を改定させていただく運びとなりました。 お客様にはご負担をおかけすることとなり、心よりお詫び申し上げますとともに、今後もより高品質な商品とサービスの提供に努めてまいりますので、何卒ご理解を賜りますようお願い申し上げます。 ▼価格改定の詳細（小麦粉） ・対象商品：石臼挽き全粒粉「スペルト小麦」 5kg ・改定後価格：6,550円（税込）（現在より220円（税込）値上げ） ・価格改定実施日：2025年1月6日（月）より価格改定いたします。   ▼価格改定の詳細（冷凍食品） ・対象商品：冷凍カット野菜 【冷凍】インカのめざめ(ナチュラルカット)1kg：1パックあたり10円値上げ 【冷凍】インカのめざめ(乱切り)1kg：1パックあたり20円値上げ 【冷凍】北海道産カラフルポテト（乱切り）1kg：1パックあたり40円値上げ おまとめ割【冷凍】北海道産カラフルポテト(乱切り)1kg×10袋：1パックあたり30円値上げ 【冷凍】北海道産カットブロッコリー1kg：1パックあたり50円値上げ おまとめ割【冷凍】北海道産カットブロッコリー 1kg×10袋：1パックあたり40円値上げ ・価格改定実施日：2025年12月5日（木）より価格改定いたします。   ▼お問い合わせ先 ご不明点がございましたら、お問い合わせフォームからお気軽にお問い合わせください。 お問い合わせフォーム→https://eating-hokkaido.shop/pages/contact 引き続き、弊社商品をご愛顧いただけますようお願い申し上げます。

    一部商品商品価格改定のご案内

    みなさまこんにちは。 平素より格別のご愛顧を賜り、心より御礼申し上げます。...

1 4
すべてを表示する

北海道・十勝のおいしいをあなたへ

ご来店いただきありがとうございます。

Eating Hokkaidoは、昭和28年に北海道 十勝で創業した老舗小麦・豆類卸の株式会社山本忠信商店（山忠/ヤマチュウ）が運営する、北海道産食品のショッピングサイトです。

北海道産の小麦粉や豆類を始めとした北海道・十勝のおいしいをあなたへお届けいたします。

営業日カレンダー

ご注文より1～4営業日の出荷となります。