商品情報にスキップ
1 2

「キタノカオリ100%」1kg/5kg/25kg 北海道産パン用小麦粉

「キタノカオリ100%」1kg/5kg/25kg 北海道産パン用小麦粉

通常価格 ¥600  (税込み)
通常価格 セール価格 ¥600  (税込み)
セール 売り切れ

北海道産の小麦「キタノカオリ」を100%使用した小麦粉です。

キタノカオリの特徴は?

やや黄色みのかかった粉色で、甘味と風味が強く、もともちとした食感のパンになるので非常に根強い人気のある小麦粉です。

希少な国産小麦粉キタノカオリをお届けします

キタノカオリは9月に種を蒔いて、翌年の7月に収穫するいわゆる「秋蒔き小麦」ですが、収穫直前に一定条件の下雨にあたってしまうと、実った小麦が発芽をしてしまう「穂発芽」を起こしやすい品種なのです。
その栽培の難しさから徐々に作地面積は減少しており、流通量も少なくなってしまっています。
山本忠信商店では、キタノカオリを少しでも安定して供給ができるよう、北海道の生産者を応援しています。
栽培が難しく、貴重なキタノカオリを作ってくれている生産者の想いとともに小麦粉をお届けします。

※5kg、25kgの紙袋に記載されている年月日は製造年月日になります。賞味期限は製造日から8ヶ月後になります。保管は高温多湿・直射日光を避けてください。

詳細を表示する

一緒にこちらの商品はいかがですか?

1 5