北海道産100%のパン用強力小麦粉、地産地消にこだわった商品です。パン生地に必要な吸水性と粘性が格段に高く、もっちり・しっとりした食感が特徴です。ほんのり甘い味わいになります。「春よ恋」「キタノカオリ」「きたほなみ」の3種類をブレンド。灰分:0.52%±0.05% 蛋白:12.0%±0.5%※保管は高温多湿・直射日光を避けてください。