北海道のアスパラの旬は今！ 十勝産が甘くて柔らかい理由とおいしい食べ方
いつもEating Hokkaidoをご利用いただきありがとうございます。
今回はこの時期ならではの旬の野菜としてぜひ食べておきたい、十勝産アスパラガスをご紹介いたします！
北海道産のアスパラの旬は5月〜6月！ 十勝産の特徴は甘さとやわらかさ
北海道のアスパラガスの旬は、一般的に5月〜6月にかけてです。特に十勝地方は昼夜の寒暖差が大きく、この温度差によって糖分がゆっくりと蓄えられます。その結果、甘みが強く、根元までやわらかいアスパラガスに仕上がるのが十勝産の最大の特徴です。
Eating Hokkaidoでも毎年ご好評をいただいており、「北海道 アスパラ 旬」といえば十勝産、と語られるほど人気の高い産地です。
Eating Hokkaidoでは、収穫直後の鮮度抜群のアスパラをクール便でお届け！
採れたてのおいしさを味わっていただけます。
おいしく食べるコツはゆですぎないこと。野菜室での保存はNG
旬のアスパラガスをおいしく食べるコツ4つをご紹介します！
おいしいゆで方
まず根元を10秒ほど先にお湯に入れ、その後全体を入れて約1分。茹ですぎは禁物です！
おいしい食べ方
旬のアスパラガスは、そのままでも十分甘くておいしいです。マヨネーズを添えるとさらに◎。
鮮度を保つための保存方法
収穫前に近い姿で保存することが、鮮度を落とさないヒケツ。濡らした新聞紙に包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫に立てて保存してください。
野菜室はNG！
アスパラの最適保存温度は約2.5℃。野菜室は温度が高めなので、通常の冷蔵室で保存しましょう。
ご購入と発送時期について
現在、Eating Hokkaidoのオンラインショップにて販売中です。
発送は5月中旬頃を予定しています。
今年のアスパラガスは、先着100名様限定。
収穫状況によっては予告なく販売を終了することがございますので、購入をご希望の方はお早めにご注文ください。
旬の食材は、ほかの季節に収穫されたものより旨みが濃く、香り高いことが特徴です。また栄養価も高く、季節の移り変わりで体が必要とする栄養素が含まれていることが多いため、体にいいとされています。
仲間や家族と楽しむためにはもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめ。
ぜひ一度、旬の十勝産アスパラガスを味わってみてください！
