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小玉の玉ねぎについて
こんにちは。 株式会社山本忠信商店（ヤマチュウ）とお取引のある生産者の多くは、ヤマチュウがメインとする作物である豆や小麦以外も栽培されています。 畑作4品（豆、小麦、ビート、じゃがいも）と呼ばれる作物を中心に輪作（※）が行われています。 ※輪作とは･･･同じ畑で、違った作物を年ごとに定期的に循環させて栽培することです。 例えば、下記のようなイメージで栽培する作物を変えています。 1年目：ユリ科の玉ねぎを栽培2年目：マメ科の大豆を栽培3年目：ウリ科のカボチャを栽培4年目：ナス科のジャガイモを栽培5年目：ユリ科の玉ねぎを栽培（1年目に戻る） 同じ畑で同じ作物を育てると色々な問題が発生します。（土壌の養分が減ったり、病気にかかりやすくなったり等々）=一般的にはこれを連作障害と言います。この連作障害を避けるために色々な作物を定期的に循環させて栽培しています。 話がそれましたが、北海道の十勝でも玉ねぎを育てている方も多いです。玉ねぎと言えば北海道だという方も多いかと思います。そんな玉ねぎですが、小玉のモノは規格外品として扱われ、市場にはなかなか出回りません。 販売先があることもあればないこともあるような状況です。そんな小玉の玉ねぎを数量限定でEating Hokkaidoで取り扱ったら生産者さんにも喜んでいただけるのかなと感じます。 少し小さかったり、形が悪かったりするだけで、味はもちろん、正規品と変わりません。 フードロス削減の観点からもいい取り組みになりそうな気もしています。 販売を開始した際にはぜひ、ご購入いただけますと幸いです。
小玉の玉ねぎについて
こんにちは。 株式会社山本忠信商店（ヤマチュウ）とお取引のある生産者の多くは、ヤマチュウがメインとする作物である豆や小麦以外も栽培されています。 畑作4品（豆、小麦、ビート、じゃがいも）と呼ばれる作物を中心に輪作（※）が行われています。 ※輪作とは･･･同じ畑で、違った作物を年ごとに定期的に循環させて栽培することです。 例えば、下記のようなイメージで栽培する作物を変えています。 1年目：ユリ科の玉ねぎを栽培2年目：マメ科の大豆を栽培3年目：ウリ科のカボチャを栽培4年目：ナス科のジャガイモを栽培5年目：ユリ科の玉ねぎを栽培（1年目に戻る） 同じ畑で同じ作物を育てると色々な問題が発生します。（土壌の養分が減ったり、病気にかかりやすくなったり等々）=一般的にはこれを連作障害と言います。この連作障害を避けるために色々な作物を定期的に循環させて栽培しています。 話がそれましたが、北海道の十勝でも玉ねぎを育てている方も多いです。玉ねぎと言えば北海道だという方も多いかと思います。そんな玉ねぎですが、小玉のモノは規格外品として扱われ、市場にはなかなか出回りません。 販売先があることもあればないこともあるような状況です。そんな小玉の玉ねぎを数量限定でEating Hokkaidoで取り扱ったら生産者さんにも喜んでいただけるのかなと感じます。 少し小さかったり、形が悪かったりするだけで、味はもちろん、正規品と変わりません。 フードロス削減の観点からもいい取り組みになりそうな気もしています。 販売を開始した際にはぜひ、ご購入いただけますと幸いです。
9月29日は【洋菓子の日】です！
こんにちは。 今日、9月29日は【洋菓子の日】の日だそうです。 調べてみたところ、雑学ネタ帳様に下記のような記載がありました。 >>三重県伊勢市に事務局を置き、業界の発展と交流、業界の若手技術者の育成などを目的に活動する三重県洋菓子協会が2002年（平成14年）に制定。 日付は、フランスではサン・ミシェル（大天使ミカエル）が菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることから。彼の名をとった「サン・ミシェル」と呼ばれるケーキはフランスで生まれた。また、日本では「サン・ミシェル」という名前の洋菓子店が複数みられる。 引用元：https://zatsuneta.com/archives/109294.html また、洋菓子は今日の私たちの生活に当たり前のように存在していますが、そうなった経緯も非常に興味深いですね。 詳細は割愛しますが、やはり1回目の東京オリンピックが契機となっていて、先人の様々な苦労や設備の進化があって今の洋菓子があるんですね。 日本食糧新聞様の記事が面白かったのでよかったらご覧ください。 https://news.nissyoku.co.jp/today/590081 ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）も洋菓子とは縁があり、ヤマチュウの中力粉・薄力粉を使用していただいている洋菓子屋さんが全国にあります。 せっかくの機会なので、この機にヤマチュウの小麦粉で洋菓子を作ってみてください！ ヤマチュウの小麦粉は北海道産100%で、かつチホク会と呼ばれる生産者団体に所属する生産者さんの原料のみで小麦粉を製粉しています。 ヤマチュウの洋菓子におすすめの小麦粉商品 ・華粉（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/hanako ・さらさ（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/sarasa ・ヤマチュウのパンケーキ&お菓子ミックス https://eating-hokkaido.shop/products/pancake_flour
9月29日は【洋菓子の日】です！
こんにちは。 今日、9月29日は【洋菓子の日】の日だそうです。 調べてみたところ、雑学ネタ帳様に下記のような記載がありました。 >>三重県伊勢市に事務局を置き、業界の発展と交流、業界の若手技術者の育成などを目的に活動する三重県洋菓子協会が2002年（平成14年）に制定。 日付は、フランスではサン・ミシェル（大天使ミカエル）が菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることから。彼の名をとった「サン・ミシェル」と呼ばれるケーキはフランスで生まれた。また、日本では「サン・ミシェル」という名前の洋菓子店が複数みられる。 引用元：https://zatsuneta.com/archives/109294.html また、洋菓子は今日の私たちの生活に当たり前のように存在していますが、そうなった経緯も非常に興味深いですね。 詳細は割愛しますが、やはり1回目の東京オリンピックが契機となっていて、先人の様々な苦労や設備の進化があって今の洋菓子があるんですね。 日本食糧新聞様の記事が面白かったのでよかったらご覧ください。 https://news.nissyoku.co.jp/today/590081 ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）も洋菓子とは縁があり、ヤマチュウの中力粉・薄力粉を使用していただいている洋菓子屋さんが全国にあります。 せっかくの機会なので、この機にヤマチュウの小麦粉で洋菓子を作ってみてください！ ヤマチュウの小麦粉は北海道産100%で、かつチホク会と呼ばれる生産者団体に所属する生産者さんの原料のみで小麦粉を製粉しています。 ヤマチュウの洋菓子におすすめの小麦粉商品 ・華粉（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/hanako ・さらさ（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/sarasa ・ヤマチュウのパンケーキ&お菓子ミックス https://eating-hokkaido.shop/products/pancake_flour
｢多田農場｣ フライドポテト（こがねまる） ご好評いただいています！
こんにちは。 取扱いを開始してから大変ご好評をいただいている「多田農場」シリーズの中でもダントツ人気の【フライドポテト（こがねまる）】をご紹介いたします！ この商品は北海道は十勝池田町の多田農場で栽培されたじゃがいも「こがねまる」を使ったフライドポテトです！！ 一度素揚げしてから冷凍しているので、手軽に食べられます！電子レンジで温めるだけで、ホクホク感と甘みを楽しむことが出来ます お子さまのおやつにビールのおともにピッタリです。 一度、素揚げしてありますが、冷凍のままもう一度油で揚げることでホクホク感が増します。 主に北海道で栽培されている「こがねまる」は、ごつごつとした見た目が特徴的です。しかし、その見た目に反して、中身はほくほくとした食感とねっとり感のバランスが絶妙です！ 油との相性も抜群で、フライドポテトは絶品。ほくほくとした食感と程よい甘みを楽しめます。 後はお好きなソースを用意して食べるだけです。 ピリ辛の明太ソースと合わせるのもいいし、シンプルにマヨネーズとケチャップと合わせるのもいいですね。マスタードも合いますね。こうなると決めきれないですね（笑） ▼ご注文はこちらからどうぞ！▼ https://eating-hokkaido.shop/products/frozen_friedpotato_koganemaru
｢多田農場｣ フライドポテト（こがねまる） ご好評いただいています！
こんにちは。 取扱いを開始してから大変ご好評をいただいている「多田農場」シリーズの中でもダントツ人気の【フライドポテト（こがねまる）】をご紹介いたします！ この商品は北海道は十勝池田町の多田農場で栽培されたじゃがいも「こがねまる」を使ったフライドポテトです！！ 一度素揚げしてから冷凍しているので、手軽に食べられます！電子レンジで温めるだけで、ホクホク感と甘みを楽しむことが出来ます お子さまのおやつにビールのおともにピッタリです。 一度、素揚げしてありますが、冷凍のままもう一度油で揚げることでホクホク感が増します。 主に北海道で栽培されている「こがねまる」は、ごつごつとした見た目が特徴的です。しかし、その見た目に反して、中身はほくほくとした食感とねっとり感のバランスが絶妙です！ 油との相性も抜群で、フライドポテトは絶品。ほくほくとした食感と程よい甘みを楽しめます。 後はお好きなソースを用意して食べるだけです。 ピリ辛の明太ソースと合わせるのもいいし、シンプルにマヨネーズとケチャップと合わせるのもいいですね。マスタードも合いますね。こうなると決めきれないですね（笑） ▼ご注文はこちらからどうぞ！▼ https://eating-hokkaido.shop/products/frozen_friedpotato_koganemaru
離島運賃の詳細について
みなさま、こんにちは。 いつもEating Hokkaidoをご利用いただき誠にありがとうございます。 今週月曜日（18日）の十勝は30℃を超え厳しい残暑の一日となりました。 かと思えば週末には最高気温が20℃程度と激しい寒暖差にカラダがやられそうです…。 この度、商品配達の際の運賃を見直させていただきました。 特に大きな変更はないですが、本日（9/20（水））より離島へ商品をお届けする際には別途追加運賃を頂戴させていただきます。 対象となる離島と価格は下記の通りです。 奥尻島：850円（税込）天売島・焼尻島：950円（税込）利尻島・礼文島：1,200円（税込）父島・母島：2,200円（税込）三宅島：1,800円（税込）八丈島：2,100円（税込）伊豆大島：1,250円（税込）佐渡島：1,100円（税込）小豆島：530円（税込）隠岐：1,000円（税込）対馬：1,000円（税込）五島列島：1,100円（税込）壱岐：1,000円（税込）種子島・屋久島：1,750円（税込）奄美大島：3,000円（税込）※小麦粉25kg（1袋）までの料金※詳細の金額は別途お送りするメールにてご確認ください 【お支払い手順】 1.ご注文時に登録いただいたメールアドレス宛に別途請求書をお送りします 2.メール内の【購入手続きを完了する】より追加の決済をお願いいたします※詳細の金額についてはメールに記載いたします。 以上、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 離島以外のお客様については、今後も変わらず、常温品については6,000円（税込）以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。 今後ともEating Hokkaidoをご愛顧いただけますようお願い申し上げます。
離島運賃の詳細について
みなさま、こんにちは。 いつもEating Hokkaidoをご利用いただき誠にありがとうございます。 今週月曜日（18日）の十勝は30℃を超え厳しい残暑の一日となりました。 かと思えば週末には最高気温が20℃程度と激しい寒暖差にカラダがやられそうです…。 この度、商品配達の際の運賃を見直させていただきました。 特に大きな変更はないですが、本日（9/20（水））より離島へ商品をお届けする際には別途追加運賃を頂戴させていただきます。 対象となる離島と価格は下記の通りです。 奥尻島：850円（税込）天売島・焼尻島：950円（税込）利尻島・礼文島：1,200円（税込）父島・母島：2,200円（税込）三宅島：1,800円（税込）八丈島：2,100円（税込）伊豆大島：1,250円（税込）佐渡島：1,100円（税込）小豆島：530円（税込）隠岐：1,000円（税込）対馬：1,000円（税込）五島列島：1,100円（税込）壱岐：1,000円（税込）種子島・屋久島：1,750円（税込）奄美大島：3,000円（税込）※小麦粉25kg（1袋）までの料金※詳細の金額は別途お送りするメールにてご確認ください 【お支払い手順】 1.ご注文時に登録いただいたメールアドレス宛に別途請求書をお送りします 2.メール内の【購入手続きを完了する】より追加の決済をお願いいたします※詳細の金額についてはメールに記載いたします。 以上、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。 離島以外のお客様については、今後も変わらず、常温品については6,000円（税込）以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。 今後ともEating Hokkaidoをご愛顧いただけますようお願い申し上げます。
グッドライフフェア2023 出展していました！
こんにちは。 9月初旬に東京ビッグサイトにて開催されていた「グッドライフフェア2023」に出展していました。 ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）オリジナルの【北海道十勝産冷凍むき枝豆】や【北海道十勝産冷凍コーン】をはじめ、【ひとくちグルメシリーズの冷凍コロッケ】などなど、Eating Hokkaidoでも取り扱いのある商品を展示しました。 ヤマチュウのブースでは物販を行っておらず、来場いただいたお客様から「今すぐ買えないの？」といった声もいただきました。大変失礼いたしましたm(_ _)m イベントを通じて、北海道産・十勝産食材のパワーの大きさを改めて感じました。 試食で実際にEating Hokkaidoで取り扱いのある商品を召し上がっていただきましたが、どの商品も大変好評でした。 ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました。 いただいた声を励みに引き続き北海道十勝から北海道の食材をお届けいたします！ 今後ともよろしくお願いいたします。
グッドライフフェア2023 出展していました！
こんにちは。 9月初旬に東京ビッグサイトにて開催されていた「グッドライフフェア2023」に出展していました。 ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）オリジナルの【北海道十勝産冷凍むき枝豆】や【北海道十勝産冷凍コーン】をはじめ、【ひとくちグルメシリーズの冷凍コロッケ】などなど、Eating Hokkaidoでも取り扱いのある商品を展示しました。 ヤマチュウのブースでは物販を行っておらず、来場いただいたお客様から「今すぐ買えないの？」といった声もいただきました。大変失礼いたしましたm(_ _)m イベントを通じて、北海道産・十勝産食材のパワーの大きさを改めて感じました。 試食で実際にEating Hokkaidoで取り扱いのある商品を召し上がっていただきましたが、どの商品も大変好評でした。 ご来場いただいたみなさま、ありがとうございました。 いただいた声を励みに引き続き北海道十勝から北海道の食材をお届けいたします！ 今後ともよろしくお願いいたします。
十勝地サイダー4種（12本セット）の販売を開始しました！
こんにちは。 連日新商品の紹介となってしまい大変恐縮ですが、今日も新商品をご案内させていただきます。 北海道十勝で話題の「十勝地サイダー」のご紹介です！ 北海道十勝の新定番！十勝地サイダーとは？ 十勝のおいしさを、もっと手軽に味わってほしい。十勝に住む、地域を愛する仲間たちの想いから「十勝地サイダー」は作られました。数多く販売されているうちの4種類（12本セット）をギフトセットにしてお届けします！キンキンに冷やした爽やかな地サイダーをお楽しみください！ 帯広ビーツサイダー 十勝産のビーツを使った真紅に輝く帯広ビーツサイダーです。ビートの懐かしい甘さとビーツの美しいルビー色が特徴です！ビーツの赤色はポリフェノールという栄養素の色で、強力な抗酸化作用を持ち、アンチエイジングにピッタリの食材です。 芽室コーンサイダー 北海道芽室町で元気に育った、あまーいスイートコーンを使ったコーンサイダーです。爽やかなシュワシュワ感の中に、コーンの甘味と風味を感じることができます！ぜひキンキンに冷やしてお飲みください。焼酎などで割っても美味しいですよ！北海道の夏を感じられる一品です。 広尾塩サイダー 2019フード・アクション・ニッポン アワード飲料部門特別賞を受賞！広尾町の眼前に広がる太平洋から澄んだ海水でミネラルを多く含む自家精製塩を使って作った「広尾しおサイダー」。甘味料は十勝のビート糖を使用した、地元＆本物志向のサイダーです。ミネラルを多く含んだ海塩の効果により「熱中症の予防にも最適」という実用的な一面も持つ、優秀なサイダーです。 池田ぶどうサイダー 十勝ワインのふるさとである池田町のぶどうサイダーです。ワインに使われる品種のぶどう「山幸（やまさち）」を使い、程よい酸味と深みのある味わいが特徴です。まるでワインをのんでいるようにサイダーをお楽しみいただけます。 商品内容 4種×3本ずつの12本セットでお届けいたします！・帯広ビーツサイダー 240ml×3本・芽室コーンサイダー 240ml×3本・広尾塩サイダー 240ml×3本・池田ぶどうサイダー 240ml×3本 贈り物にいかがでしょうか？今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。 ▼十勝地サイダー4種（12本セット）商品販売ページ▼https://eating-hokkaido.shop/products/tokachi_local_cider_gift
十勝地サイダー4種（12本セット）の販売を開始しました！
こんにちは。 連日新商品の紹介となってしまい大変恐縮ですが、今日も新商品をご案内させていただきます。 北海道十勝で話題の「十勝地サイダー」のご紹介です！ 北海道十勝の新定番！十勝地サイダーとは？ 十勝のおいしさを、もっと手軽に味わってほしい。十勝に住む、地域を愛する仲間たちの想いから「十勝地サイダー」は作られました。数多く販売されているうちの4種類（12本セット）をギフトセットにしてお届けします！キンキンに冷やした爽やかな地サイダーをお楽しみください！ 帯広ビーツサイダー 十勝産のビーツを使った真紅に輝く帯広ビーツサイダーです。ビートの懐かしい甘さとビーツの美しいルビー色が特徴です！ビーツの赤色はポリフェノールという栄養素の色で、強力な抗酸化作用を持ち、アンチエイジングにピッタリの食材です。 芽室コーンサイダー 北海道芽室町で元気に育った、あまーいスイートコーンを使ったコーンサイダーです。爽やかなシュワシュワ感の中に、コーンの甘味と風味を感じることができます！ぜひキンキンに冷やしてお飲みください。焼酎などで割っても美味しいですよ！北海道の夏を感じられる一品です。 広尾塩サイダー 2019フード・アクション・ニッポン アワード飲料部門特別賞を受賞！広尾町の眼前に広がる太平洋から澄んだ海水でミネラルを多く含む自家精製塩を使って作った「広尾しおサイダー」。甘味料は十勝のビート糖を使用した、地元＆本物志向のサイダーです。ミネラルを多く含んだ海塩の効果により「熱中症の予防にも最適」という実用的な一面も持つ、優秀なサイダーです。 池田ぶどうサイダー 十勝ワインのふるさとである池田町のぶどうサイダーです。ワインに使われる品種のぶどう「山幸（やまさち）」を使い、程よい酸味と深みのある味わいが特徴です。まるでワインをのんでいるようにサイダーをお楽しみいただけます。 商品内容 4種×3本ずつの12本セットでお届けいたします！・帯広ビーツサイダー 240ml×3本・芽室コーンサイダー 240ml×3本・広尾塩サイダー 240ml×3本・池田ぶどうサイダー 240ml×3本 贈り物にいかがでしょうか？今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。 ▼十勝地サイダー4種（12本セット）商品販売ページ▼https://eating-hokkaido.shop/products/tokachi_local_cider_gift