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2025年、北海道のおいしい体験を今年もお届けします
いつも「Eating Hokkaido」をご利用いただき、誠にありがとうございます。新たな年が始まりましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか? 今年も北海道の大地で育まれた豊かな食材を通じて、皆さまに「おいしい時間」をお届けできるようスタッフ一同努力してまいります。新商品や限定キャンペーンも予定しておりますので、ぜひ楽しみにしていてください! 2025年もどうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって素晴らしい一年となりますよう心よりお祈り申し上げます。
2025年、北海道のおいしい体験を今年もお届けします
いつも「Eating Hokkaido」をご利用いただき、誠にありがとうございます。新たな年が始まりましたが、皆さまはいかがお過ごしでしょうか? 今年も北海道の大地で育まれた豊かな食材を通じて、皆さまに「おいしい時間」をお届けできるようスタッフ一同努力してまいります。新商品や限定キャンペーンも予定しておりますので、ぜひ楽しみにしていてください! 2025年もどうぞよろしくお願いいたします。皆さまにとって素晴らしい一年となりますよう心よりお祈り申し上げます。

今年もよろしくお願いいたします!
おはようございます。 2025年を迎えました。新しい1年の始まりですね。 今年はどんな1年になるのか楽しみです。 さて、株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)ですが、事前のご案内の通り、1月5日(日)までお休みをいただいています。 お休みの間にいただいたご注文、お問い合わせは1月6日(月)から、順番に対応させていただきます。 タイミングによっては少しお待たせしてしまう場合がございますが、何卒ご了承いただけますと幸いでございます。 今年も株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)並びにEating Hokkaidoをご愛顧いただけますようお願い申し上げますm(_ _)m
今年もよろしくお願いいたします!
おはようございます。 2025年を迎えました。新しい1年の始まりですね。 今年はどんな1年になるのか楽しみです。 さて、株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)ですが、事前のご案内の通り、1月5日(日)までお休みをいただいています。 お休みの間にいただいたご注文、お問い合わせは1月6日(月)から、順番に対応させていただきます。 タイミングによっては少しお待たせしてしまう場合がございますが、何卒ご了承いただけますと幸いでございます。 今年も株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)並びにEating Hokkaidoをご愛顧いただけますようお願い申し上げますm(_ _)m

本年もありがとうございました
こんばんは。 早いもので今年も残り数時間となりました。 本年もEating Hokkaidoをご利用いただき誠にありがとうございました。 2025年は今年以上に使いやすいECサイト、北海道の魅力を伝えられるECサイトにできるよう精進いたします。 2025年は1月6日(月)から順次、商品を出荷してまいりますが混み合うことが予想されます。商品ご注文のタイミングによっては商品出荷が1/7(火)以降になる場合がございますので予めご了承いただきたく存じます。 2025年もEating Hokkaido並びに株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)をご愛顧いただけますよう心よりお願い申し上げます。 みなさま、よいお年をお迎えくださいm(_ _)m
本年もありがとうございました
こんばんは。 早いもので今年も残り数時間となりました。 本年もEating Hokkaidoをご利用いただき誠にありがとうございました。 2025年は今年以上に使いやすいECサイト、北海道の魅力を伝えられるECサイトにできるよう精進いたします。 2025年は1月6日(月)から順次、商品を出荷してまいりますが混み合うことが予想されます。商品ご注文のタイミングによっては商品出荷が1/7(火)以降になる場合がございますので予めご了承いただきたく存じます。 2025年もEating Hokkaido並びに株式会社山本忠信商店(ヤマチュウ)をご愛顧いただけますよう心よりお願い申し上げます。 みなさま、よいお年をお迎えくださいm(_ _)m

Amazon Payの取り扱い廃止について
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、当店の決済方法としてご利用いただいておりますAmazon Payについて、2025年1月6日(月)をもってご利用いただけなくなることをご案内申し上げます。 現在、Amazon Payをご利用中のお客様にはご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。引き続き、以下の決済方法をご利用いただけますので今後もご愛顧いただけますと幸いでございます。 クレジットカード(Visa、Mastercard、Amex、JCB) Apple Pay / Google Pay Amazonpayに代わり「PayPay」の導入準備を進めています。準備が完了しましたら改めてご連絡いたします。 今後も便利で快適なお買い物環境を提供できるよう努めてまいります。ご不明点やご質問がございましたら下記よりお気軽にお問い合わせくださいませ。 お問い合わせ先→https://eating-hokkaido.shop/pages/contact 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。
Amazon Payの取り扱い廃止について
いつも当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。このたび、当店の決済方法としてご利用いただいておりますAmazon Payについて、2025年1月6日(月)をもってご利用いただけなくなることをご案内申し上げます。 現在、Amazon Payをご利用中のお客様にはご不便をおかけしますことを深くお詫び申し上げます。引き続き、以下の決済方法をご利用いただけますので今後もご愛顧いただけますと幸いでございます。 クレジットカード(Visa、Mastercard、Amex、JCB) Apple Pay / Google Pay Amazonpayに代わり「PayPay」の導入準備を進めています。準備が完了しましたら改めてご連絡いたします。 今後も便利で快適なお買い物環境を提供できるよう努めてまいります。ご不明点やご質問がございましたら下記よりお気軽にお問い合わせくださいませ。 お問い合わせ先→https://eating-hokkaido.shop/pages/contact 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

北海道産小麦粉100%使用の「生産者の顔が見えるパン用小麦粉 BEST8」
みなさまこんにちは。 突然ですが、北海道産小麦粉がパン作りに適しているのを知っていますか?焼きたてのパンの香りが広がるキッチン、もちもちとした食感に心まで満たされる朝食…。そんな幸せなひとときを生み出す小麦粉。中でも北海道産小麦は、パンをふっくら膨らませるために欠かせない、タンパク質含有量が高いんです。この記事では、北海道産小麦の秘密に迫りつつ、その中でも特におすすめのパン用小麦粉を8つご紹介します! なぜ北海道は小麦の一大産地なの? 北海道は、日本国内で小麦生産量が圧倒的な1位を誇ります。その理由は、気候と地理的な条件にあります。 北海道の気候は小麦栽培に理想的です。梅雨がなく、収穫期の降雨量も少ないため、乾燥した状態で収穫できます。このおかげで、小麦の品質が安定しやすいのです。また、夏でも涼しい北海道の気候は小麦の生育に適しており、病害虫の被害も抑えられます。 小麦は連作障害が起きやすい作物で、同じ土地で繰り返し作ると土壌が疲弊し、収量や品質が落ちるため、広い農地が必要です。だからこそ、北海道の広大な土地と輪作農法(小麦と大豆などを交互に栽培)により、持続可能な小麦生産が可能になっているわけです。 小麦の生産量 北海道の小麦の生産量は日本一 国産小麦の66%は北海道で生産されています。令和3年度産の国内の小麦生産(収穫)量ランキングがこちらです。 順位 都道府県 収穫量 シェア 1 北海道 728,400トン 66% 2 福岡県 78,100トン 6% 3 佐賀県 56,700トン 5% 全国合計:1,097,000トン 次に愛知県、三重県と続きますが、北海道の生産(収穫)量が圧倒的であることが分かります。 日本の食料自給率を上げるために研究を重ね、小麦の生産量を増やしてきた北海道。国内産小麦の約7割が北海道産であることが分かりました。...
北海道産小麦粉100%使用の「生産者の顔が見えるパン用小麦粉 BEST8」
みなさまこんにちは。 突然ですが、北海道産小麦粉がパン作りに適しているのを知っていますか?焼きたてのパンの香りが広がるキッチン、もちもちとした食感に心まで満たされる朝食…。そんな幸せなひとときを生み出す小麦粉。中でも北海道産小麦は、パンをふっくら膨らませるために欠かせない、タンパク質含有量が高いんです。この記事では、北海道産小麦の秘密に迫りつつ、その中でも特におすすめのパン用小麦粉を8つご紹介します! なぜ北海道は小麦の一大産地なの? 北海道は、日本国内で小麦生産量が圧倒的な1位を誇ります。その理由は、気候と地理的な条件にあります。 北海道の気候は小麦栽培に理想的です。梅雨がなく、収穫期の降雨量も少ないため、乾燥した状態で収穫できます。このおかげで、小麦の品質が安定しやすいのです。また、夏でも涼しい北海道の気候は小麦の生育に適しており、病害虫の被害も抑えられます。 小麦は連作障害が起きやすい作物で、同じ土地で繰り返し作ると土壌が疲弊し、収量や品質が落ちるため、広い農地が必要です。だからこそ、北海道の広大な土地と輪作農法(小麦と大豆などを交互に栽培)により、持続可能な小麦生産が可能になっているわけです。 小麦の生産量 北海道の小麦の生産量は日本一 国産小麦の66%は北海道で生産されています。令和3年度産の国内の小麦生産(収穫)量ランキングがこちらです。 順位 都道府県 収穫量 シェア 1 北海道 728,400トン 66% 2 福岡県 78,100トン 6% 3 佐賀県 56,700トン 5% 全国合計:1,097,000トン 次に愛知県、三重県と続きますが、北海道の生産(収穫)量が圧倒的であることが分かります。 日本の食料自給率を上げるために研究を重ね、小麦の生産量を増やしてきた北海道。国内産小麦の約7割が北海道産であることが分かりました。...

小麦粉のプロが伝授!ふわふわパンケーキレシピ
お洒落なカフェのようなふんわりパンケーキ、実はホットケーキミックスを使わなくても、小麦粉だけで簡単に作れるってご存知ですか?小麦粉のプロが、北海道産小麦粉を使った極上のパンケーキレシピをご紹介します。コツを押さえれば、家庭でもプロ顔負けの仕上がりに。ぜひ挑戦してみてください! 北海道産小麦粉で作るパンケーキが特別な理由 北海道産の小麦粉は、ふんわりとした食感や香りの良さで定評があります。その理由は、高品質な小麦にあるんです。たとえば、お菓子用小麦粉「華粉(はなこ)」は、焼き上げた時の風味豊かな小麦の香りが特徴。パンケーキを作ると、まるで空気を食べているかのような軽さが楽しめます。 また、北海道産小麦粉の特性である吸水性の高さは、パンケーキ生地のなめらかさを引き出します。これが、ふっくらと均一に膨らむ秘訣です。ぜひ一度、北海道産小麦粉のポテンシャルを感じてみてください! ふわふわパンケーキの基本レシピ 材料(2人分) 卵(Mサイズ):1個 上白糖:50g(きび砂糖やグラニュー糖でもOK) 北海道産薄力粉(例:華粉):180g 牛乳:120cc サラダ油:10g 塩:少々 ベーキングパウダー:8g(苦味が気になる方は6gに調整可) バニラエッセンス:1〜2滴 ※トッピングに無塩バターやメープルシロップを用意しておくと、さらに美味しく仕上がります。 作り方 下準備を整える 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきましょう。こうすることで、ダマになりにくく、ふわっとした生地に仕上がります。 卵と砂糖を混ぜる ボウルに卵を割り入れ、上白糖を加えます。ホイッパーで白っぽくなるまでしっかり混ぜたら、サラダ油を加え、さらに混ぜて乳化させます。これが生地のなめらかさを決める重要なステップです。 牛乳とバニラエッセンスをプラス 乳化が完成したら、牛乳を少しずつ加えます。最後にバニラエッセンスを数滴入れると、カフェ顔負けの香り高いパンケーキになります。 粉類を加える ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、塩を一気に加え、ホイッパーでさっくり混ぜます。ダマのないなめらかな状態になればOKです。 焼く フライパンを弱火で熱し、薄くサラダ油を塗ります。フライパンが温まったら、一度濡れ布巾の上で軽く冷まします。再び極弱火にかけ、パンケーキの生地をお玉1杯分ずつ流し入れます。生地の表面にプツプツと小さな穴ができたら、フライ返しでひっくり返します。両面がきつね色になるまで焼いたら完成! 盛り付け 焼き上がったパンケーキをお皿に重ね、お好みでバターやメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♪ 小麦粉のプロが教えるポイント 北海道産薄力粉を使うフワフワ感を求めるなら薄力粉がおすすめ。特に「華粉」などを使うと、香り高く仕上がります。...
小麦粉のプロが伝授!ふわふわパンケーキレシピ
お洒落なカフェのようなふんわりパンケーキ、実はホットケーキミックスを使わなくても、小麦粉だけで簡単に作れるってご存知ですか?小麦粉のプロが、北海道産小麦粉を使った極上のパンケーキレシピをご紹介します。コツを押さえれば、家庭でもプロ顔負けの仕上がりに。ぜひ挑戦してみてください! 北海道産小麦粉で作るパンケーキが特別な理由 北海道産の小麦粉は、ふんわりとした食感や香りの良さで定評があります。その理由は、高品質な小麦にあるんです。たとえば、お菓子用小麦粉「華粉(はなこ)」は、焼き上げた時の風味豊かな小麦の香りが特徴。パンケーキを作ると、まるで空気を食べているかのような軽さが楽しめます。 また、北海道産小麦粉の特性である吸水性の高さは、パンケーキ生地のなめらかさを引き出します。これが、ふっくらと均一に膨らむ秘訣です。ぜひ一度、北海道産小麦粉のポテンシャルを感じてみてください! ふわふわパンケーキの基本レシピ 材料(2人分) 卵(Mサイズ):1個 上白糖:50g(きび砂糖やグラニュー糖でもOK) 北海道産薄力粉(例:華粉):180g 牛乳:120cc サラダ油:10g 塩:少々 ベーキングパウダー:8g(苦味が気になる方は6gに調整可) バニラエッセンス:1〜2滴 ※トッピングに無塩バターやメープルシロップを用意しておくと、さらに美味しく仕上がります。 作り方 下準備を整える 薄力粉とベーキングパウダーを一緒にふるっておきましょう。こうすることで、ダマになりにくく、ふわっとした生地に仕上がります。 卵と砂糖を混ぜる ボウルに卵を割り入れ、上白糖を加えます。ホイッパーで白っぽくなるまでしっかり混ぜたら、サラダ油を加え、さらに混ぜて乳化させます。これが生地のなめらかさを決める重要なステップです。 牛乳とバニラエッセンスをプラス 乳化が完成したら、牛乳を少しずつ加えます。最後にバニラエッセンスを数滴入れると、カフェ顔負けの香り高いパンケーキになります。 粉類を加える ふるっておいた薄力粉とベーキングパウダー、塩を一気に加え、ホイッパーでさっくり混ぜます。ダマのないなめらかな状態になればOKです。 焼く フライパンを弱火で熱し、薄くサラダ油を塗ります。フライパンが温まったら、一度濡れ布巾の上で軽く冷まします。再び極弱火にかけ、パンケーキの生地をお玉1杯分ずつ流し入れます。生地の表面にプツプツと小さな穴ができたら、フライ返しでひっくり返します。両面がきつね色になるまで焼いたら完成! 盛り付け 焼き上がったパンケーキをお皿に重ね、お好みでバターやメープルシロップをたっぷりかけて召し上がれ♪ 小麦粉のプロが教えるポイント 北海道産薄力粉を使うフワフワ感を求めるなら薄力粉がおすすめ。特に「華粉」などを使うと、香り高く仕上がります。...