こんにちは。
今日はチーズ好きに贈る逸品をご紹介いたします！！
その名も「オリーブの涙」です！
「オリーブの涙」は、北海道十勝産のラクレットチーズをオイル漬けにした商品です。
通常、ラクレットチーズは3カ月以上熟成させることでコクが深まりますが、「オリーブの涙」は、1カ月熟成の若いチーズをキューブ状にカットし、ハーブやスパイスと一緒にオイル漬けにして、さらに瓶の中で熟成を進めるという新しいスタイルの商品です。
ハーブやスパイスがオイルに溶け込み、その風味がじわじわとチーズに浸透していく様子を楽しめるのが、この商品の魅力です。瓶を開けた瞬間から、豊かな香りとチーズの濃厚な味わいを存分に味わえます。特別な日やギフトにぴったりの贅沢な一品です。
プレーン
「オリーブの涙 プレーン」は、ラクレットチーズのキューブにドライトマトとバジルの香り、そして2色のオリーブが加わり、爽やかでありながら深みのある味わいに仕上がっています。シンプルながらも素材の味を引き立てるバランスが絶妙で、そのままおつまみとしても、パンやパスタに合わせても楽しめます！
担当者のオススメはパスタにオイルごとびしゃがけです。熱々のパスタにチーズとオイルが絡めれば、もう逸品の完成です。
スキレットで温めると、オリーブオイルが溶け出し、贅沢なアヒージョに早変わり。濃厚なチーズとオイルの組み合わせは、ワインとの相性も抜群です。
スパイスカリー
エキゾチックな香りの特製スパイスがチーズに染み込み、食欲をそそる一品です。スパイスの奥深い風味とラクレットチーズの濃厚なコクが絶妙にマッチし、ひと口食べるごとに新しい味の発見があります。辛味とチーズのまろやかさのコントラストが楽しめ、ワインやビールとの相性が抜群です。
ガーリックカツオ
ガーリックのパンチの効いた風味と鰹節のスモーキーさが、ラクレットチーズの旨味をさらに引き立てています。和の風味と洋のチーズの組み合わせは意外にも相性が良く、お酒のおつまみやご飯のお供としても楽しめる一品です。
スキレットで温めると、香りがさらに引き立ち、箸が止まらなくなります。
商品内容
・オリーブの涙 プレーン 170g
・オリーブの涙 ガーリックカツオ 170g
・オリーブの涙 スパイスカリー 170g
※オリジナルギフトボックスに入れてお届けします。
送料込み 6,000円（税込）でご用意しております。
商品ページ：https://eating-hokkaido.shop/products/olivenonamida_gift
楽しみ方
「オリーブの涙」は、そのまま食べるのはもちろん、アレンジ次第で様々な料理に活用できます。例えば、瓶の中のオリーブオイルは、パスタやサラダに使えば、風味豊かなドレッシングとして活躍します。チーズ自体は、パンに載せてトーストしたり、グラタンのトッピングに使ったりと、どんな料理にも手軽に贅沢さをプラスしてくれます。
特にスキレットやフライパンで軽く温めると、チーズがとろりと溶け、濃厚な風味が一層際立ちます。友人や家族との集まりにもぴったりで、特別なディナーの前菜としてもお楽しみいただけます。
原材料情報
・プレーン：ナチュラルチーズ(生乳(北海道十勝産)、食塩、モール温泉水）、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブ油）、塩漬オリーブ、ドライトマト、バジル、唐辛子／グルコン酸鉄、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC）
・ガーリックカツオ：ナチュラルチーズ(生乳(北海道十勝産)、食塩、モール温泉水）、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブ油）、フライドガーリック、かつおぶし、唐辛子、香辛料
・スパイスカリー：ナチュラルチーズ(生乳(北海道十勝産)、食塩、モール温泉水）、食用植物油脂(ひまわり油、オリーブ油）、フライドガーリック、香辛料、ドライトマト、唐辛子
【賞味期限】製造より60日
【保存方法】要冷蔵（10℃以下）
【アレルギー物質】乳成分
チーズ好きにはぜひ試していただきたい逸品です！！
食欲の秋です。まずは自分用にいかがでしょうか？