【冷凍】インカのめざめ(ハーフカット)1kg

十勝産インカのめざめを皮付きのまま冷凍しました。

解凍後、バターやコーン、ベーコンなどと一緒に炒めたり、フライドポテトにしたりしてお召上がりください。

パン等の具材として使用する場合は冷凍の状態で焼成いただいてOKです！

インカのめざめとは？

インカのめざめは、栗のように黄色い果肉と、甘みの高さが特徴で、一般的なじゃがいもの糖度が4~5度に対し、インカのめざめは6~8度もあります。
肉質はやや粘質でしっとりねっとり濃厚な味わいで、調理後も鮮やかな黄色は褪せず、お料理に彩りを添えることもできます。煮崩れしにくいので煮物にも向いていますし、フライドポテトなどにしてもねっとりとあまーい味わいを楽しめます。