令和6年産 北海道十勝産金時豆 1kg

令和6年産（新物）の北海道十勝産の金時豆です。

豆の本場、北海道・十勝で収穫された良質な大正金時をお届けいたします。

金時豆の特徴

金時豆は、鮮やかな赤い色合いとしっかりとした豆の粒感が特徴で、大粒できれいな赤紫色の豆です。煮崩れしにくいので煮豆にしたり甘納豆にも使用されます。肉や野菜との相性も良くスープなどにも使用されます。

特に煮豆にした際の甘みは他の豆と比較して際立ち、さまざまなレシピに最適です。加工業者さまや飲食店さまからも、甘さと食感が評価され、多くの料理で使われています。

北海道十勝地方は、特に良質な豆の生産に適した地域です。十勝の農業は、長い歴史を持ち、豊かな土壌と四季折々の変化に富んだ気候条件が、優れた豆類の栽培を可能にしています。

保存と調理方法

大正金時は、乾燥豆であるため、保存がしやすく、適切な保存条件下で長期間の保存が可能です。また、調理前に水に浸してから煮ることで、しっかりとした食感をお楽しみいただけます。