バナナはお菓子作りで大活躍してくれるアイテム
パンケーキを作ると最高に美味というだけでなく、幅広いお菓子作りのレシピでも大活躍してくれるヤマチュウのパンケーキミックスですが、基本的なクッキーやマフィンなどのレシピを一通り作った後には、何かアレンジしたお菓子作りに挑戦してみたくなりますよね？
そんな人にぜひおすすめなのが、お菓子作りで大活躍してくれるバナナを使ったバナナケーキです。バナナはフルーツとして生食しても美味しいですし、食物繊維が豊富に含まれているので、ヘルシーな食材としても人気がありますよね。このバナナをお菓子作りに使う場合には、どんなレシピでも基本的には完熟した柔らかいものを選ぶのが、失敗しないコツです。
ヤマチュウのパンケーキミックスに含まれる北海道産原料と南国バナナのコラボ
ヤマチュウのパンケーキミックスには、北海道産の小麦粉を始め、北海道産の砂糖やバターミルクパウダーなど、北海道産にこだわった原料が厳選されています。北海道産でない原料は、食塩とベーキングパウダーだけですし、お菓子作りに必要なアイテムばかりが入っているパンケーキミックスなので、お菓子作りの際に準備しなければいけないアイテムが少ないという点も大きな魅力ですね。
この北海道産にこだわったヤマチュウのパンケーキミックスが、南国で収穫できるバナナと見事にコラボするバナナケーキは、ヘルシーなおやつとして大活躍してくれるだけでなく、朝食や昼食などにもぴったりです。
バナナケーキのレシピ
ヤマチュウのパンケーキミックスを使ったバナナケーキのレシピをご紹介しましょう。パウンド型2本分のバナナケーキを作る際には、このヤマチュウのパンケーキミックス1袋200gをそのまま使います。そこに、完熟した柔らかいバナナ2本と、マーガリン80g、そして卵2個と砂糖80gを投入します。
バナナは熟すことによって糖度が高くなるので、完熟バナナはそれだけでも十分に甘さがあります。そのため、もしも甘さ控えめなレシピにしたい人なら、投入する砂糖の量を減らしてもOKですし、スイーツではなく食事としていただくなら、砂糖を投入しないという選択肢もアリです。
材料を全てボウルに入れてしっかりかき混ぜたら、パウンド型に生地を流し込んで180度に予熱したオーブンで、しっかり30分程度焼いてください。生地を型にどのぐらい流し込んだ深さによっては、焼きあがるまでの時間が多少変わります。竹串を中心に指してみて、焼き加減をチェックしながら時間を調整してくださいね。
