ホットケーキは北海道産小麦粉でシンプルに作れる！
ホットケーキを作る際には、ホットケーキミックスなどを使う人が多いものです。しかし、Eating Hokkaido(イーティング北海道)が取り扱っている北海道産小麦粉を使うと、ミックスを使わなくても簡単においしく作ることができます。ホットケーキに必要な材料は、小麦粉の他に卵や牛乳があります。これらの素材は、良質のものを使ったほうがホットケーキの仕上がりは良くなるので、ぜひ材料にはこだわることをおすすめします。
作り方は簡単
小麦粉を使ったパンケーキの作り方は、とても簡単です。材料を混ぜて焼くだけです。生地を寝かせたり捏ねる必要は一切ありませんし、パンケーキミックスではなく小麦粉を使うことによって、甘さを調整できますし、小麦粉の品種を変えることによって仕上がりや風味を調整することも可能です。
小麦粉には様々な種類がありますが、粘りや弾力性ではなく、フワッとした軽さが欲しいパンケーキ作りには、タンパク質が少なめの薄力粉を使うと良いでしょう。お菓子作りをする時と同じように、卵や牛乳と混ぜる前に小麦粉をふるいにかけるのもおすすめです。
Eating Hokkaido(イーティング北海道)のパンケーキ＆お菓子ミックス
Eating Hokkaido(イーティング北海道)では、さまざまな小麦粉を取り扱っています。海外からの輸入が多い小麦粉ですが、国内産の良質な小麦粉が欲しい人にとっては、北海道産小麦粉の中でも良質なものが揃っているEating Hokkaido(イーティング北海道)は、国産小麦粉が欲しい人にとってはぜひチェックしたいショップの一つです。
Eating Hokkaido(イーティング北海道)には、北海道産小麦粉に加えて、北海道産のバターや牛乳を粉末にして配合したパンケーキ＆お菓子ミックスもラインナップされています。手作りホットケーキを作る際にバターは材料として必要ありませんが、ミックスの中にバターが既に入っていることによって、コクと風味の高いホットケーキに仕上げることができます。また、このミックスにはすでに牛乳が入っているので、別途で牛乳を加える必要はありません。
もしもホットケーキミックスを普段使っている人なら、Eating Hokkaido(イーティング北海道)のパンケーキ＆お菓子ミックスを使うことで、これまでよりおいしいパンケーキに仕上がるでしょう。
