ヤマチュウのパンケーキミックスを使ったお菓子作りは「北海道産」が魅力
お菓子作りが大好きな人なら、ヤマチュウというブランドを一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。ヤマチュウは山本忠信商店が北海道の小麦生産者団体「チホク会」とともに小麦を栽培し、現地で小麦粉を製粉して販売している、まさに北海道産のブランドなのです。その中でも特にパンケーキミックスは定評があり、パンケーキだけでなく、クッキーなどのお菓子作りに使っても最高に美味だと評判です。
ヤマチュウのパンケーキミックスには、小麦粉とバターミルクパウダー、そして食塩や砂糖、ベーキングパウダーが使われています。しかも、食塩とベーキングパウダー以外は100％北海道産というこだわりなのです。安定剤や保存料などは一切使っていないので、お菓子作りで気になる安全性もお墨付きです。
しかも、ヤマチュウのパンケーキミックスに使われているバターミルクのおかげで、プレーンクッキーでもバター風味が豊かな味わいに仕上がるのが魅力です。
クッキーのレシピもとても簡単
ヤマチュウのパンケーキミックスには、お菓子作りに必要な材料がほとんど入っています。サクサクなクッキーを焼くレシピなら、この北海道産のパンケーキミックス150gに、バターを追加投入100g、卵黄を20g、アーモンドプードル30gを投入し、生地を作ります。プレーンなクッキーレシピなら、これらを入れずにただパンケーキミックスに水適量を入れて、少し硬めの生地を作っても、北海道産の原材料のおかげでバター風味の美味しいクッキーに仕上がります。
生地を作ったら、冷蔵庫で30分ほど冷やし固めてくださいね。カチカチに冷やす必要はなく、形を整えやすい程度の硬さで取り出してもOKです。
クッキーを焼く際には、オーブンをしっかり予熱して170度ぐらいにしてから成型した生地を入れて、12分から14分程度焼けば完成です。
北海道産の原材料で作るクッキーはギフトにもピッタリ
ヤマチュウのパンケーキミックスは、どんなレシピでも失敗しにくいのが魅力です。パッケージに記載されているレシピ通りに作ると、サクサクした食感に仕上がりますし、成型もしやすいので、可愛い形のクッキーを作ることもできます。
また、お菓子作りが好きな人には、パンケーキミックスそのものをプレゼントしても喜ばれます。レシピを工夫すれば、多種多様なクッキーが作れます。ギフトにピッタリのサイズ感ですし、価格も540円(税込)とリーズナブルなので、季節のご挨拶にも活用できそうです。
