ヤマチュウのパンケーキミックスは「北海道産」へのこだわり
ヤマチュウのパンケーキミックスは、時間や手間をできるだけかけずにお菓子作りができて、味も失敗しない完成度に仕上げたいという人にぜひおすすめです。北海道十勝の老舗雑穀・小麦卸の「ヤマチュウ」は、北海道産の原料にこだわり、小麦畑の真ん中に製造工場を建て、現地でパンケーキミックスを製造して販売しています。パンケーキミックスに入っている原料も、バターミルクパウダーや砂糖、小麦粉はすべて北海道産にこだわり、北海道産ではないのは食塩とベーキングパウダーだけですね。しかも、パンケーキミックスという名にふさわしく、パンケーキ作りやお菓子作りに必要な材料がほぼ含まれています。簡単なレシピでも失敗しにくい点が魅力ですね。
コクのあるマフィンの簡単レシピ
ヤマチュウのパンケーキミックスを使えば、簡単なレシピで幅広いお菓子作りに挑戦できます。3時のおやつにいただきたいマフィンも、ヤマチュウのパンケーキミックスなら失敗しません。しかも、マフィンづくりに必要な材料がほぼパンケーキミックスの中に入っているので、レシピはとても簡単です。
マフィンのレシピですが、パンケーキミックス40gに対して、更にコクをアップするためにバターを30g投入します。ただし、アッサリ系のヘルシーマフィンを作りたい人は、レシピをアレンジしてバターを省略してもOKです。バターを省略しても、パンケーキミックスの中に既に入っているバターミルクパウダーの作用で、濃厚なバター風味のマフィンに仕上がるので安心してくださいね。ちなみにバターを省略した場合には、生地を柔らかくするために、牛乳や水を30㏄入れてください。
バター以外に加えるものは、卵1個、それとお好みに合わせてはちみつ10gやレモンジュース5gなどがあります。マフィンづくりには卵は必要ですが、はちみつやレモンジュースは省略してもOKなので、好みに合わせて調整してくださいね。
北海道産の原料はお菓子作りでも美味しさが格別
ヤマチュウのパンケーキミックスで作るお菓子作りは、高品質な原料へのこだわりを、しっかりマフィンの味として楽しむことができます。パンケーキミックス40gで作れるマフィンの数は約6個から7個ぐらいですが、慣れてきたら量を増やしたり、中にチョコチップやブルーベリーなどを投入してアレンジするのもおすすめです。
マフィン作りで失敗しないコツは、生地をしっかり混ぜ合わせるという点ですね。ヤマチュウのパンケーキミックスは比較的ダマができにくいので、お菓子作りがあまり得意ではない人でも、失敗しにくいスペックになっているので安心です。
