みなさま、こんにちは。
さて、表題の通り「令和6年産の北海道十勝産金時豆」の取扱いを開始しました。小豆より一足先に新穀の販売開始です！
今年も高品質な金時豆を豆の王国、北海道十勝からお届けいたします！
【北海道十勝産金時豆について】
金時豆の特徴
金時豆は、鮮やかな赤い色合いとしっかりとした豆の粒感が特徴の乾燥豆で、煮崩れしにくく、煮豆やサラダ、カレーなど、幅広い料理に使用されています。特に煮豆にした際の甘みは他の豆と比較して際立ち、さまざまなレシピに最適です。加工業者さまや飲食店さまからも、甘さと食感が評価され、多くの料理で使われています。
前回のブログでも記載しましたが、北海道十勝地方は、特に良質な豆の生産に適した地域です。十勝の農業は、長い歴史を持ち、豊かな土壌と四季折々の変化に富んだ気候条件が、優れた豆類の栽培を可能にしています。
保存と調理方法
大正金時は、乾燥豆であるため、保存がしやすく、適切な保存条件下で長期間の保存が可能です。また、調理前に水に浸してから煮ることで、しっかりとした食感をお楽しみいただけます。
ぜひ、お試しください！
令和6年産の北海道十勝産金時豆の販売ページはこちら→https://eating-hokkaido.shop/products/redkidneybean