こんにちは。
今日は弊社ヤマチュウが実施しているクラウドファンディングについて少しご紹介させていただきます！
北海道産の希少な小麦「キタノカオリ」の安定した収穫の為に生産者応援企画第2弾！と題して現在、みなさまからのご支援をお願いしております
クラウドファンディングの内容を少しお話させていただきます。
・このプロジェクトで実現したいこと
キタノカオリはパンを焼き上げた時に「美味しい」、このことは多くの皆様がご存じです。しかし、「収穫直前に、一定条件の下で雨に当たると穂発芽をしてしまう」というリスクを抱えています。このリスクを軽減するための一つの手段として、収穫直前でワックス剤（=小麦の穂をコーティング）を散布することです。
皆さんの安定生産への期待と共感の気持ちを集め、このワックス剤を事業協同組合 チホク会（簡単にお伝えすると、北海道で小麦を栽培している生産者団体です）へお届けします。
詳細はぜひ、下記のURLよりご覧くださいませ！
実際の生産者さんのお声、十勝ではお馴染みの満寿屋商店の杉山社長のインタビューなどなどボリュームたっぷりです。
弊社の取り組み興味をお持ちいただき、関心をお持ちいただけましたらぜひご支援いただけますと幸いでございます。
【URL】https://camp-fire.jp/projects/view/575309?fbclid=IwAR13T_YVyZrEAqLIFaGUtpKrM_wlx0B7RF1Fg0yW82JA3WLq21_xrxKNudI
現在は、小麦粉【春の香りの青い空】でキタノカオリをブレンドして使用しています。
【小麦粉 春の香りの青い空】https://eating-hokkaido.shop/products/harunokaorinoaoisora