大望とうもろこしフレークを使ったスコーンのレシピ

2024年6月12日

大望とうもろこしフレークを使ったスコーンのレシピをご紹介します。
北海道産とうもろこし、小麦粉を使った美味しいスコーンをお楽しみください！

材料

①バターをに細かくカットし、冷蔵庫で冷やしておく。

②大望とうもろこしフレーク、薄力粉、強力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩をボウルに入れ、均一に混ぜる。

③さらにボウルにバターを加え、でバターを切りながら粉となじませるように混ぜる。このときバターを溶かさないようにするのがポイント！

④牛乳を加えこね、生地をまとめる。

⑤まとまったら、生地をラップに包み1時間ほど冷蔵庫で休ませる。

⑥打ち粉した台に生地を出し表面に打ち粉をして、めん棒で生地を延ばし、三つに生地を折るのを三回繰り返す。（このときにオーブンを200℃に余熱しておく）

⑦生地を1.5cmの厚さまで延ばし、お好みの型で生地を抜いていきます。

⑧表面に牛乳を塗り、かぼちゃの種をお好みでトッピング。

⑨200℃のオーブンで15分焼いたら完成！