9月29日は【洋菓子の日】です！

2023年9月29日

こんにちは。

今日、9月29日は【洋菓子の日】の日だそうです。

調べてみたところ、雑学ネタ帳様に下記のような記載がありました。

>>三重県伊勢市に事務局を置き、業界の発展と交流、業界の若手技術者の育成などを目的に活動する三重県洋菓子協会が2002年（平成14年）に制定。

日付は、フランスではサン・ミシェル（大天使ミカエル）が菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることから。彼の名をとった「サン・ミシェル」と呼ばれるケーキはフランスで生まれた。また、日本では「サン・ミシェル」という名前の洋菓子店が複数みられる。

また、洋菓子は今日の私たちの生活に当たり前のように存在していますが、そうなった経緯も非常に興味深いですね。

詳細は割愛しますが、やはり1回目の東京オリンピックが契機となっていて、先人の様々な苦労や設備の進化があって今の洋菓子があるんですね。

日本食糧新聞様の記事が面白かったのでよかったらご覧ください。

ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）も洋菓子とは縁があり、ヤマチュウの中力粉・薄力粉を使用していただいている洋菓子屋さんが全国にあります。

せっかくの機会なので、この機にヤマチュウの小麦粉で洋菓子を作ってみてください！

ヤマチュウの小麦粉は北海道産100%で、かつチホク会と呼ばれる生産者団体に所属する生産者さんの原料のみで小麦粉を製粉しています。

ヤマチュウの洋菓子におすすめの小麦粉商品

・華粉（1kg、10kg、25kg）

・さらさ（1kg、10kg、25kg）

・ヤマチュウのパンケーキ&お菓子ミックス