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チーズ×じゃがいものセットを今年も販売します！
こんにちは。 連日、商品販売開始のご案内となってしまい大変恐縮ですが今日も商品販売開始のご案内ですm(_ _)m 昨年大変好評だったチーズとじゃがいものセットを今年も販売いたします！！ 今年は昨年と少し中身が違います。Eating Hokkaidoではおなじみの十勝プライドさんのチーズと北海道十勝産インカルージュをベースにギフトセットで取り扱いのあるNEEDSさんのチーズを合わせてギフトセットにします。北海道十勝産の自慢のチーズを食べ比べできるセットになっています！ぜひこの機会にお試しください！！ ▼商品内容▼ ・NEEDS ラクレット×1個（150g）・十勝プライド 十勝ラクレット モールウォッシュ（真空包装）×1個（150g）・北海道十勝産 インカルージュ（1.5kg） ・NEEDS ラクレット（150g） ・十勝プライド 十勝ラクレット モールウォッシュ（150g） ラクレットチーズは温めてとろけさせて食べるのが一番美味しいです！じゃがいもの上に温めたチーズをとろけさせれば、もう最高の逸品です。お好みでソーセージを入れれば最高のジャーマンポテトに大変身です。 昨年同様に受注期間を設けて、受注期間終了後に順次商品を発送させていただこうと思います。受注期間、受注開始日が確定しましたら改めてご連絡いたします。 こちらの商品も北海道柄段ボールに入れて発送いたします。自分へのご褒美、ギフトにいかがでしょうか？ 販売開始しましたらぜひよろしくお願いいたします！！
エゾの杜 ギフトセットの販売を開始しました！
こんにちは。 連日新商品の紹介となってしまい大変恐縮ですが、今日も新商品をご案内させていただきます。 本日は北海道十勝産のエゾ鹿肉を使用した商品のギフトセットをご紹介いたします。 北海道十勝の池田町の【エゾの杜】商品のギフトセットをご用意しました。鹿肉というと独特の臭みがあって苦手という方もいらっしゃるかと多いかと思いますが、十勝エゾ鹿肉は臭みが少なく栄養価が高いのが特徴です。 希少かつ栄養価の高い、北海道十勝産の鹿肉をぜひ一度お試しください！ ▼商品内容▼ ワイン煮込みハンバーグ（230g）十勝エゾ鹿のもみじ丼（190g）エゾ鹿肉と野菜ゴロゴロカレー（230g）鹿肉のジャーキー（40g） ワイン煮込みハンバーグ 北海道十勝池田町といえば十勝ワイン。そんな十勝ワインを使用したちょっと大人な味わいの煮込みハンバーグです。野菜もゴロッと入っていますが、お好みの野菜を少し追加するだけで写真のようなごちそうに大変身です！ 【内容量】230g【原材料】エゾ鹿肉（北海道十勝産）、野菜（ジャガイモ、玉ねぎ、ニンジン、マッシュルーム）、パン粉、デミグラスソース、赤ワイン/カラメル色素、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部に小麦・牛肉・大豆・豚肉を含む）【アレルギー物質（表示推奨品目含む）】小麦・牛肉・大豆・豚肉【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存【賞味期限】製造より300日 十勝エゾ鹿のもみじ丼 十勝エゾ鹿を牛丼のような味付けで調理した「もみじ丼」。ほかほかのご飯にのせて、十勝エゾ鹿の旨味をお楽しみください！ 【内容量】190g【原材料】鹿肉（北海道十勝産）、玉葱、ごぼう、生姜、醤油、みりん、酒、砂糖、だし、塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆を含む）【アレルギー物質（表示推奨品目含む）】乳成分・小麦・大豆・鶏肉【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存【賞味期限】製造より300日 エゾ鹿肉と野菜ゴロゴロカレー 柔らかく煮込まれてホロホロになった十勝エゾ鹿肉とゴロゴロたっぷりの野菜が入ったカレーです。甘口でお子様でも食べやすいお味となっています！ 【内容量】230g【原材料】野菜（ジャガイモ・玉ねぎ・ニンジン）、エゾ鹿肉（北海道十勝産）、カレールウ、フルーツチャツネ（マンゴー・パイナップル・バナナ）/加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、乳化剤、酸味料、（一部に乳成分・小麦・大豆・鶏肉を含む）【アレルギー物質（表示推奨品目含む）】乳成分・小麦・大豆・鶏肉・バナナ【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存【賞味期限】製造より300日 鹿肉のジャーキー 美味しく栄養価の高い十勝エゾ鹿ジャーキーにしました！お子さまのおやつにはもちろんですが、これはおつまみとしてもいけます！！ビールがピッタリです。 【内容量】30g【原材料】エゾ鹿肉（北海道産）、砂糖、粉末醤油、食塩、乳糖、ペッパー、水飴、動物エキス、食用油脂、トレハロース、カゼインNa、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンＣ）、香辛料抽出物、発色剤（亜硫酸Na）、（一部に小麦・乳成分・大豆・豚肉を含む）【アレルギー物質（表示推奨品目含む）】小麦・乳成分・大豆・豚肉【保存方法】直射日光・高温多湿を避け保存【賞味期限】製造より300日 こちらの商品はEating Hokkaido（ヤマチュウ）オリジナルの北海道柄の段ボールに入れてお届けいたします。ギフトにもオススメですよー！ 今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
レウスチーズケーキ 販売開始しました！
こんにちは。 今日は新商品のご案内をさせていただきます！ みなさまいかがお過ごしでしょうか？ 北海道十勝はすっかり秋らしい気候になってきました。 本州方面もすっかり秋めいてきているように見受けられます。 食欲の秋なんてよく聞きますが、そんな秋にぴったりの商品をご用意しました！ 商品はずばり、北海道産や北海道十勝産の材料にこだわって作ったホテルメイドの「レウスチーズケーキ」と「レウスチーズケーキ（あずき）」です！！ 2020年に北海道足寄(あしょろ)町の唯一のチーズケーキ専門店である桜慈(さくらじ)工房が閉店しました。 「せっかくの足寄町のお土産品がなくなってしまうのは寂しい。誰かが継いでくれたら…」という想いから、声がかかったのが足寄町の「ホテルレウスアショロ」でした。 受け継いで行くことが決まるも、製造環境や製造機器の違いから、桜慈工房を受け継ぐ味を作り出すのに悪戦苦闘…。そんな中、フランスでキャリアを積み、数々の賞を受賞している中塚隆雄さんが京都から足寄町に移住されることに！中塚さん監修のもと、多くの人の出会いや想いが重なり生まれたのがこの「レウスチーズケーキ」なのです。 北海道足寄(あしょろ)町に受け継がれる味をぜひこの機会にお楽しみください！ 【レウスチーズケーキ】 じっくりと低温で焼き上げ、ベイクドなのにレア感も楽しめるクリーミーで濃厚な味わいに仕上げました。フレッシュな酸味と甘さのハーモニーをお楽しみください！ 【レウスチーズケーキ（あずき）】 「レウスチーズケーキ」をベースに十勝の足寄(あしょろ)町産小豆をふっくらと丁寧に炊き上げ、贅沢にケーキの生地にサンドしました。小豆の優しい甘みとレウスチーズケーキの相性が抜群です！ 【サイズ】4号サイズ（直径約12cm）約2～4名様でお召し上がりいただけるサイズです。 プレゼントや贈り物、自分へのご褒美にぜひどうぞ！ 送料無料でお届けいたします。 今日も最後まで読んでいただきありがとうございます。
ユメチカラパスタ1kg 特価で販売中です！
こんにちは。 賞味期限間近につき、ヤマチュウの小麦を使用した【ユメチカラパスタ】の1kgタイプを特価にて販売中です！ 1.6mmの丸麺タイプとフェットチーネ、どちらもご用意がございます！！ 北海道十勝産の「ゆめちから」を100%使用したパスタです。乾麺ながら、茹でるともちもちっとした生パスタのような食感に仕上がります。1.6mm丸麺はオイル系のパスタに、フェットチーネはトマト系やクリーム系のパスタにピッタリです。 在庫がなくなり次第販売を終了いたしますので予めご了承ください。 私は1.6mm丸麺タイプの冷凍ブロッコリーとツナのパスタが好きです！みなさまもぜひ試してみてください。→https://eating-hokkaido.shop/blogs/blog/1 ▼商品ページ▼ ・【アウトレット品】ゆめちからパスタ【生パスタ食感】北海道産超強力小麦ゆめちから100％使用 フェットチーネタイプ（1kg） →https://eating-hokkaido.shop/products/olyumechikara_pasta_fettuccine1kg ・【アウトレット品】ゆめちからパスタ【生パスタ食感】北海道産超強力小麦ゆめちから100％使用 1.6mm丸麺タイプ（1kg） →https://eating-hokkaido.shop/products/olyumechikara_pasta1kg ▼対象商品▼ ・ユメチカラパスタ フェットチーネタイプ（1kg）・ユメチカラパスタ 1.6mm丸麺タイプ（1kg） アレルギー物質（表示推奨品目含む）小麦・卵
小玉の玉ねぎについて
こんにちは。 株式会社山本忠信商店（ヤマチュウ）とお取引のある生産者の多くは、ヤマチュウがメインとする作物である豆や小麦以外も栽培されています。 畑作4品（豆、小麦、ビート、じゃがいも）と呼ばれる作物を中心に輪作（※）が行われています。 ※輪作とは･･･同じ畑で、違った作物を年ごとに定期的に循環させて栽培することです。 例えば、下記のようなイメージで栽培する作物を変えています。 1年目：ユリ科の玉ねぎを栽培2年目：マメ科の大豆を栽培3年目：ウリ科のカボチャを栽培4年目：ナス科のジャガイモを栽培5年目：ユリ科の玉ねぎを栽培（1年目に戻る） 同じ畑で同じ作物を育てると色々な問題が発生します。（土壌の養分が減ったり、病気にかかりやすくなったり等々）=一般的にはこれを連作障害と言います。この連作障害を避けるために色々な作物を定期的に循環させて栽培しています。 話がそれましたが、北海道の十勝でも玉ねぎを育てている方も多いです。玉ねぎと言えば北海道だという方も多いかと思います。そんな玉ねぎですが、小玉のモノは規格外品として扱われ、市場にはなかなか出回りません。 販売先があることもあればないこともあるような状況です。そんな小玉の玉ねぎを数量限定でEating Hokkaidoで取り扱ったら生産者さんにも喜んでいただけるのかなと感じます。 少し小さかったり、形が悪かったりするだけで、味はもちろん、正規品と変わりません。 フードロス削減の観点からもいい取り組みになりそうな気もしています。 販売を開始した際にはぜひ、ご購入いただけますと幸いです。
9月29日は【洋菓子の日】です！
こんにちは。 今日、9月29日は【洋菓子の日】の日だそうです。 調べてみたところ、雑学ネタ帳様に下記のような記載がありました。 >>三重県伊勢市に事務局を置き、業界の発展と交流、業界の若手技術者の育成などを目的に活動する三重県洋菓子協会が2002年（平成14年）に制定。 日付は、フランスではサン・ミシェル（大天使ミカエル）が菓子職人の守護聖人となっており、その祝日が9月29日であることから。彼の名をとった「サン・ミシェル」と呼ばれるケーキはフランスで生まれた。また、日本では「サン・ミシェル」という名前の洋菓子店が複数みられる。 引用元：https://zatsuneta.com/archives/109294.html また、洋菓子は今日の私たちの生活に当たり前のように存在していますが、そうなった経緯も非常に興味深いですね。 詳細は割愛しますが、やはり1回目の東京オリンピックが契機となっていて、先人の様々な苦労や設備の進化があって今の洋菓子があるんですね。 日本食糧新聞様の記事が面白かったのでよかったらご覧ください。 https://news.nissyoku.co.jp/today/590081 ヤマチュウ（株式会社山本忠信商店）も洋菓子とは縁があり、ヤマチュウの中力粉・薄力粉を使用していただいている洋菓子屋さんが全国にあります。 せっかくの機会なので、この機にヤマチュウの小麦粉で洋菓子を作ってみてください！ ヤマチュウの小麦粉は北海道産100%で、かつチホク会と呼ばれる生産者団体に所属する生産者さんの原料のみで小麦粉を製粉しています。 ヤマチュウの洋菓子におすすめの小麦粉商品 ・華粉（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/hanako ・さらさ（1kg、10kg、25kg） https://eating-hokkaido.shop/products/sarasa ・ヤマチュウのパンケーキ&お菓子ミックス https://eating-hokkaido.shop/products/pancake_flour