「LA LUNE（ラ・リュンヌ）Type50」 5kg/25kg 北海道産フランスパン用準強力粉

クラストが香ばしいフランスパンだけでなく、クロワッサンやデニッシュなどの折り込み生地にもお使いいただけるよう開発した小麦粉です。

LA LUNE Type55をアレンジした素直な味のスタンダード・タイプです。

灰分0.52％　蛋白10.8％

※保管は高温多湿・直射日光を避けてください。
※小麦原料の品質により灰分値、蛋白値は変動する場合がございます。